良品铺子、三只松鼠、百草味，昔日的“零食三巨头”，如今彻底卖不动了。

船长感觉自己已经很久没有买过他们家的零食了，上一次见到他们的身影，还是年前家里人从公司提回来过年礼包的时候。

船长斗胆问一下：

各位网友现在还在买三巨头的零食吃吗？

反正船长身边的人，基本都已经投入其他零食品牌的怀抱了。

曾经称霸零食界的三大品牌，近年来的日子似乎都不太好过：

良品铺子，面临业绩下滑、利润稀释、股价下跌等生存危机，不得不大规模降价；

三只松鼠，自2019年后，营收一路下跌，线下门店大幅萎缩；

百草味，出现了严重的食品安全问题，消费者对其信任度大打折扣。

良品铺子2023年财报数据

在大家的印象中，这几个品牌不都挺“财大气粗”的吗，咋就沦落到了这个地步呢？

这主要是因为——随着近年来大家的消费观念发生变化，以前那些所谓的高端零食，现在已经没有多少人愿意买单了。

这对主打高端零食的三巨头来说，无异于是一种“暴击”。

就拿良品铺子来说吧，据其上个月公布的2023年报，良品铺子营收80.46亿元，同比下降14.76%；净利润1.8亿元，同比下降46.26%。

良品铺子的董事长甚至直言：“当下，摆在我们面前的已经不仅是活得困难的问题，而是活不活得下去的问题”。

好家伙，良品铺子还真就“命悬一线”呐！

头顶“高端零食第一股”光环的良品铺子尚且如此，三只松鼠、百草味的处境，估计也好不到哪里去。

回看“三巨头”走的一步步“下坡路”，他们“没落”的经历，大部分是相似的。

“又贵又难吃”“分量少得要死”“食品发霉发烂”，在网上随便一搜，就能看到不少网友“激情开麦”，各种吐槽“三巨头”的产品不好。

图源：小红书

比如，有网友在三只松鼠买了一包60g（官方旗舰店价格约为4.5元）的芒果干，结果打开发现只有可怜巴巴的2片芒果干。（并且其他人也遇到过这样的情况）

还有百草味，之前“巴旦木吃出虫卵”的事情闹得沸沸扬扬，随后就有不少消费者反映：自己也吃到过虫卵。光是在黑猫投诉上，以“百草味 虫”为关键词搜索，相关投诉就有211条。

布满虫卵的巴旦木，图源：黑猫投诉

妈呀，仅仅是看到图片，船长已经快yue出来了，真不敢想象那些吃到虫卵的朋友，心理阴影会有多大。

虽说按照相关规定，熟制巴旦木中允许存在极少数的虫蛀情况，但消费者在心理上，总归是难以接受的。

价格贵、味道一般不说，结果质量还无法保障，难怪大家越来越不爱买这些品牌的零食了。

“屋漏偏逢连夜雨”，就在“三巨头”为销售额一筹莫展之时，市面上又杀出来了一堆要和他们抢生意的竞争对手。

零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等量贩零食连锁品牌横空出世，打得“三巨头”措手不及。

量贩零食店的零食不仅价格更便宜，种类更丰富，还能一包两包地少量购买，对于那些只想过过嘴瘾，又吃不了太多的人来说，非常方便。

船长就会时不时地去公司楼下的某量贩零食店，买点小包装的辣条来吃，感觉确实比买一大包更划算。

而广大消费者，也和船长是一样的想法。

正因如此，受到欢迎的量贩零食店，在短短两三年的时间内，飞速扩张。

根据企查查数据显示，2021年至2023年，全国的量贩零食店从2500家增长至2.5万家，增长了1000%。

线下随处可见的量贩零食店，让良品铺子、三只松鼠、百草味以及其他的高端零食品牌，都感受到了“压力山大”。

面对危机，各家品牌纷纷使出浑身解数，企图挽回顾客的芳心和不太好看的财报数据。

以良品铺子为例，他家的客单价长期排在众多品牌中的第一位。

各大零食品牌的客单价，图源：DT商业观察

但在去年11月30日，良品铺子突然宣布了17年来最大规模降价，门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅45%。

虽然但是，船长看了一下良品铺子最新的“99元18件”活动，一包32g的麻辣牛肉居然要5.5元（换算下来86元/斤），到底哪里便宜了？？？

光降价不够，良品铺子深谙“打不过就加入”的道理，于是便花了4500万元投资量贩零食行业的“绩优股”——赵一鸣。

只可惜后面双方因为利益纠纷“由爱生恨”，闹得一地鸡毛，最终分道扬镳。

折腾来折腾去，良品铺子还是没打过量贩零食店。

当然了，这并不代表量贩零食店就有多好。

近段时间围绕量贩零食店“缺斤少两”“价格不透明”的争议同样不小。

只能说，量贩零食店之所以在这个阶段取得胜利，不是因为自己太强，而是因为良品铺子、三只松鼠、百草味这些竞争对手，已经满足不了很多消费者的需求了。

即便他们也在努力尝试转型，但目前看来，收效甚微。光靠逢年过节向各个公司推销节日礼盒，也不足以支撑起他们的业绩目标。

船长以为，“零食三巨头”若想彻底“翻身”，还是多琢磨琢磨消费者到底需要什么吧！

其实，咱们真不是什么难伺候的顾客，价格合理、品质过关、服务诚恳，这些诉求真的有那么难解决吗？

评论区聊聊玖玖策略，你平时会逛量贩零食店吗？